Guardare i bambini giocare per le strade, bere un drink in piazza del Sortidor, godersi il bel tempo leggendo un libro mentre ci si rilassa su una panchina, tutto ciò è possibile nel Poble Sec, una zona in cui la gioia di vivere ti travolgerà.
Questo quartiere del distretto di Sants-Montjüic è situato tra il porto di Barcellona e la collina di Montjuïc e gode di una perfetta posizione geografica.
In questo articolo di ShBarcelona ti diremo tutto ciò che c’è da sapere sulla storia dei fratelli Adrià in questo famoso quartiere della capitale catalana.
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I fratelli Adrià e i loro ristoranti a Barcellona
Foto di loustejskal via VisualHunt
I fratelli Adrià vantano una carriera esemplare e sono famosi in tutto il mondo. Il fratello maggiore, Ferran, è il creatore il famoso El Bulli.
Premiato con tre stelle Michelin, questo ristorante è rimasto aperto dal 1961 al 2011 guadagnandosi un successo internazionale.
Nominato miglior ristorante del mondo in cinque diverse occasioni, ha portato i fratelli Adrià ai primi posti della scena culinaria internazionale.
Il fratello minore, Albert, fu maestro pasticcere per molti anni nel famoso ristorante di famiglia. Per il suo talento a livello tecnico nella preparazione di dolci, si guadagnò lo status di miglior pasticcere del mondo con il premio ricevuto nel 2015.
I due fratelli decisero di investire nel Poble Sec, uno dei quartieri popolari di Barcellona. Questa scelta ha dato un grande slancio a tutta l’area e i turisti provenienti da tutto il mondo vi si recano per provare i piatti di questi famosi chef.
Secondo lo chef Albert Adrià, aprire il suo ristorante nella capitale catalana è stato anche “un modo per dimostrare l’amore che prova per la città”.
Tutti i ristoranti dei fratelli Adrià si trovano nella zona di Carrer de Blai. Tickets è tra i migliori 50 ristoranti nel mondo, il che significa che bisogna prenotare un tavolo con oltre un mese di anticipo.
Il ristorante è uno spettacolo, con arredamenti ispirati al circo. Mangerai tapas che ricordano opere d’arte e che mostrano una genuina ispirazione proveniente dalla gastronomia di tutto il mondo. Il ristorante è situato in Avenida del Paral-lel, 164.
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Foto di loustejskal via VisualHunt
Pakta, in Carrer de Lleida, 5 è specializzato in cucina giapponese e peruviana. Il suo nome significa ‘unione’ in quechua, la lingua ufficiale dei nativi peruviani.
Potrai provare un menù di assaggi o il menù à la carte preparato con prodotti esclusivamente di stagione. Diversamente dal Ticket, puoi prenotare un tavolo per la stessa settimana.
Presso Bodega 1900, la tradizione catalana è in evidenza. I deliziosi piatti preparati vengono serviti in un’atmosfera che evoca i primi anni del XX secolo.
Non perderti i loro famosi porri al tartufo, le patate croccanti con salsa al vermut e la torta al cioccolato. Per un’esplosione di sapori dirigiti in Carrer de Tamarit, 91.
Inoltre, sia il ristorante Niño Viejo che il ristorante Hoja Santa servono cibo messicano, preparato con il tocco dei fratelli Adrià. Entrambi i ristoranti si trovano in Avenida de Mistral, 54.
Sei già stato in uno dei ristoranti dei fratelli Adrià?
*Foto di copertina via VisualHunt
Gentile Domenico, leggo questo articolo datato 15 febbraio 2022, una domanda semplice, ma sei certo che questi ristoranti che stai menzionando siano aperti? perché io ho provato a cercarli e su tutte le ricerche leggo… definitivamente chiuso….. non è che per caso sono falliti?