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Cos’è il “Leche de Pantera” e come si prepara?

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Fabia
Scritto da Fabia

Il Leche de Pantera (latte di pantera) è un cocktail a base di latte condensato e liquore molto famoso in Spagna negli anni ’70 e di nuovo in voga a Barcellona. Ogni bar della capitale catalana ha la propria versione di questa bevanda che vanta una storia quasi centenaria.

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Un cocktail di lunga data

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Photo via Pixabay

La prima versione del Leche de Pantera fu inventata dai soldati della legione straniera spagnola intorno al 1920. La leggenda narra che il Generale José Millán-Astray voleva una bevanda che fosse facile da preparare, che potesse conservarsi a lungo e che potesse essere consumata in ogni situazione. Il Generale chiese quindi al famoso barista Perico Chicote dell’Hotel Ritz di Madrid di creare una bevanda che potesse soddisfare tutte queste necessità.

In realtà sembra che siano stati proprio i soldati feriti ad inventare l’inusuale cocktail aggiungendo alcol puro al latte condensato per riuscire a trovare un po’ di sollievo dal dolore delle ferite riportate in battaglia. L’alcol puro fu in seguito sostituito dal gin e altri liquori. Negli anni ’70 la bevanda divenne di moda tra gli studenti che spesso si ritrovavano al bar La Barretina per gustarla.

Bere Leche de Pantera a Barcellona

Quasi dimenticato negli ultimi decenni, il Leche de Pantera è tornato di moda nei bar di Barcellona, soprattutto grazie ai turisti che vogliono assaggiarne il sapore unico. Se anche tu vuoi provare questo coctktail dal gusto retrò dirigiti nel quartiere gotico, presso La Tasca del Corral: sono specializzati in Leche de Pantera di vari colori che puoi gustare in un ambiente decisamente unico.

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Ricetta

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Photo via Pixabay

Se vuoi preparare il Leche de Pantera comodamente a casa, ecco tutti gli ingredienti necessari:

  1. 100g. di rhum o brandy;
  2. 1 confezione piccola di latte condensato;
  3. cannnella in polvere;
  4. ghiaccio.

Amalgama tutti gli ingredienti con il mixer finché non si crea una bevanda omogenea e poi servi ben freddo. Il gioco è fatto!

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Cos’è il “Leche de Pantera” e come si prepara?
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Circa l'autore

Fabia

Fabia

Fabia è una traduttrice e content writer italiana che vive a Barcellona. Le sue vere passioni sono il viaggio, le lingue straniere e la lettura.

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