Può essere un’impresa complicata l’acquisto di carne biologica in Spagna, tuttavia, esiste un numero sempre crescente di negozi in città dove puoi comprare carne senza pesticidi, ormoni, antibiotici e altre schifezze simili. Questo tipo di carne risulta più costosa, ma il modo in cui viene prodotta (meno sostanze chimiche, un trattamento migliore per bestiame e pollame, ecc, e le persone che lavorano nelle fattorie per una carne di qualità migliore) rende il costo aggiuntivo più facile da comprendere.
Occasionalmente puoi trovare carne biologica nei supermercati standard, a maggior ragione in quelli di tipo ‘esclusivo’ come El Corte Ingles, ma se vuoi avere più scelta, queste sono le migliori rivendite che abbiamo trovato in giro:
Tavola dei Contenuti
Veritas
Veritas è una catena di supermercati biologici, dove potrai trovare diversi tagli di carni biologiche, come braciole e salsicce di maiale, piedini, pancetta, salsicce particolari (chorizo, fuet, ecc), cosce e ali di pollo; vari tagli di carne di manzo, fegato e, occasionalmente, agnello.
Veritas dispone di diverse rivendite a Barcellona, nelle seguenti posizioni. P.S. Quelli in C/Mandri e Via Laietana sono i più grandi e offrono una maggiore scelta:
C/ Torrent de L’Olla 200, Gràcia, 08012, Barcellona
Gran Via de les Corts Catalanes 559, L’Eixample, 08012, Barcellona
Via Laietana 28, Ciutat Vella, 08003, Barcellona
C/ Mandri 15, Sarrià – Sant Gervasi, 08022, Barcellona
C/ Marià Cubí 7-9, Sarrià – Sant Gervasi, 08006, Barcellona
Ptge. Senillosa 3, Sarrià – Sant Gervasi, 08034, Barcellona
Av. Sarrià 32, L’Eixample, 08029, Barcellona
Bioespacio
Un grande (per gli standard spagnoli) e ben fornito supermercato biologico con un immenso banco della carne biologica e/o locale.
Troverai tanti tagli, frattaglie e sottoprodotti, ma acquista con cautela, in quanto non tutta la loro carne è biologica.
Bioespacio è un ottimo posto per fare acquisti per tutte le esigenze biologiche e probabilmente detiene la più grande selezione di Barcellona.
Carrer de València, 186, 08011, Barcellona
Cal Colom
Non ho visitato questo posto perché assomiglia di più ad un negozio on-line (per corrispondenza) che ad un esercizio tradizionale. Tengono a magazzino tutti i diversi tagli di carne di manzo, pollo, agnello e capretto.
Puoi effettuare i tuoi ordini via e-mail a: central@calcolom.comobbio
Obbio
Aperto da poco, è un supermercato biologico molto lussuoso con caffetteria che commercia una piccola gamma di carni biologiche.
Puoi trovare Obbio in Calle Muntaner 177 tra c/Paris e c/Corsega.
